函館ベイエリアに2008年4月にできたばかりの新しいホテル。 異国情緒溢れる雰囲気を愉しめる。 トリップアドバイザーの「朝食のおいしいホテル2011」で第一位、「日本人が選んだ日本の人気 宿2011」でも第6位に選ばれるなど高い評価が定着。 朝食は、約40種類のバイキング。食材は北海道産や旬のものにこだわり、中でも北海道産のイクラ、イカ、エビなど好きなだけ盛れる海鮮丼が人気。八雲豚を使った肉じゃが、士幌産の男爵コロッケ、今金産の小麦を使用した自家製のパンなども。 最上階にある天然温泉「展望大浴場」からは函館の街並み一望できる。 »ラビスタ函館の潜入レポートはこちらをご覧ください。

大浴場からは津軽海峡や函館山を望む最高のロケーション。 全国一を誇る温泉客室露天風呂は115室。 地元函館の新鮮な山海の幸を使った渚亭ならではの自慢の料理が楽しめる。 約50種類の豊富なメニューの朝食の和洋食バイキングが人気。食材にもこだわり函館ならではのメニューも充実。朝食会場の目の前には津軽海峡が広がる。 6月〜12月中旬まで、獲れたてのイカを朝食で食べられる（800円）。 湯の川プリンスホテル渚亭の潜入レポートはこちら»