函データのInstagramで紹介したお店は以下より記事をご覧になれます。
20年にわたり函館で食べ歩き、函データというブログで函館のグルメを紹介してきて、函館に訪れる観光客の方々に本気でオススメしたいお店を選りすぐりました。
旅先の一食の失敗は大きいので、ぜひ参考にしてもらえたらと思います。
●読者さまからの声
以下のようなコメントツイートを頂戴しました。
こういう方のためにブログをやっているので、喜んでもらえてとても良かったです😁
ハイクオリティな和洋の逸品と日本酒を楽しむ「二代目 佐平次」
最初のお通しから感動もののお料理が登場。
人気メニューのパリパリ大根サラダは、食感が絶妙で梅のソースも絶品。
肉料理は、絶妙な火の通し加減。
また豊富な日本酒の種類があり、珍しい銘柄も。
和食と洋食それぞれの手の込んだ素晴らしい料理を楽しみながら、日本酒やワインを楽しみたい。
海の幸から炭火焼鳥まで何でも極上の味「炭火焼き居酒屋 炭小屋」
函館の繁華街である本町にある居酒屋。
お刺身、煮魚、焼き魚、焼き鳥などいろいろなものが食べられる。
どれもが高品質で驚くほどに美味い。客単価は7,000〜8,000円くらいだが、その価値は感じられる内容だ。失敗のないお店
中でも煮魚は、格別に美味しくぜひ頼んでみて欲しい。
焼き鳥だと地鶏もも肉が、ふっくら柔らかで絶品。
日本酒は入手困難な十四代などが飲める。日本酒のラインナップにも強いこだわりがみえる。
ぜひ美味しい全国の銘酒と絶品料理の数々を組み合わせて、格別なひとときを過ごして欲しい。
函館で極上のウニを食べるならここだ！「うにむらかみ」
うに専門店の「うにむらかみ」は、函館市内に函館朝市店と函館駅前店、2店あります。
ウニは高級品なので、値段はそれなりにしますが、極上の品質のウニが食べられます。
ミョウバン不使用で無添加なので、ウニ本来の味わいをそのままにいただけました。
品質が良いので、くどくなくて、いくらでも食べていたくなりました。
地元・函館の人は、あまり行かないタイプのお店だと思いますが、遠くから函館に来た方を連れていきたいお店のひとつです。
極上素材の旬の海産物を美しい彩りで「食堂 板屋」
屋号が食堂とありますが、実態は極上の和食のお店です。
その時その時の旬の魚のお刺身、焼き物、揚げなどさまざまな料理が美しく彩られ、素敵なお皿に盛られてきます。
洗練された雰囲気のお店ですが、お話上手の大将が楽しくおもてなししてくれます。
日本酒のラインナップの都度、変わりますので、料理との相性も大将に相談しながら選ぶとよいでしょう。
値段は高めですが、料理の品質やサービス、とっておきの函館旅行で奮発するなら、こういうお店で最高のものを食べて最高の思い出にするのも良しでしょう。
函館で塩ラーメン食べるなら「キッチン中華 あじたか」
函館に数あるラーメン店で、もっとも好きなラーメン屋さんのひとつです。
おすすめは塩ラーメンですが、味噌ラーメンも超美味いのでオススメです。
とんこつベースだけど、臭みが一切なく、とにかくまろやかで優しい味わい。
かといって物足りない感じもせず、食後もすっきりした、最高のラーメンを食べられます。
函館旅行で塩ラーメンを食べたいのなら「あじたか」一択です。
湯の川エリアで鮮度の良い海産物を美味しく食べられる「海鮮居酒屋 海男」
その時の旬の刺身を楽しみましょう。
刺身の盛り合わせから入り、あとはお好みで。
〆には、岩海苔筋子巻きがオススメで。
函館で感動的に美味しい洋食を食べる「ビーズビー」
オススメは、このお店の絶品デミソースを使ったハンバーグなどのメニュー。
セットでついてくるコンソメスープも極上です。
函館でコスパ最強の絶品イタリアンを食べる「トラットリア ピアッティ」
おすすめはBセットにして、パスタをペスカトーレなどトマトソースのシーフードパスタを選択。
前菜からデザートまで最高です。
蔦で修行した主人が作る異次元な美味しいラーメン「RAMEN ROOM 18」
煮干しSobaにローストトマトトッピングが革新的な味なので個人的におすすめですが、函館といえば塩ラーメンなので「塩SOBA」を選択して函館ラーメンを食べたという思い出を作るのもありですね。
塩SOBAもめちゃくちゃ美味しいです。
秘伝のタレでジンギスカンを食べアートな空間を楽しむ「一芳園」
ジンギスカン+好きな肉や野菜を食べると良いですが、ジンギスカン1人前だけでもかなりボリュームがあるので、胃袋と相談してみましょう。
このお店は、いま流行りの生ラムはありませんし、昔ながらの丸い羊肉の薄切りです。
絶品料理を楽しむというよりは、秘境的な場所にあるアーティスティックな店内でジンギスカンに秘伝のタレをつけてという、トータルの体験を楽しむお店です。
函館の古い洋館で食べるフレンチ「唐草館」
古く趣のある洋館で、手の込んだ普段食べられない珍しいフランス料理が食べられます。
記念日やデート、特別な人と特別な時間に利用したい。
函館で生ラムのジンギスカンを食べるなら「居酒屋 田にし」
北海道へ旅行へ来たらジンギスカンが食べたい！という需要がとても高いですね。
函館市内で激ウマなジンギスカンが食べられるなら、ここですね。
とにかく生ラムの肉質が最高で、柔らかくて、これに合わせるお店オリジナルのタレが絶妙です。
ジンギスカン以外のメニューも充実していて、だし巻き卵が定番ですがやわらかく絶品で、お刺身も美味しいし、フグの唐揚げやカキフライなんかもあります。
道南の銘酒も揃えていて「みそぎの舞」「奥尻」なども飲めます。
気取らず、とても居心地の良いお店で大好きです。
函館B級グルメの定番「ラッキーピエロ」
全国的な知名度を誇る函館グルメを代表するラッキーピエロ。
地元民として観光客にオススメするなら、ノーマルなチャイニーズチキンバーガーをシンプルに味わおう。
一個でもかなり食べ応えがありますので、これにシェイクとラッキーポテトを頼めば、満足感を得られるでしょう。シェイクはヘルシーゴマゴマかヨーグルトがオススメです。
以下ページにて、ラッキーピエロのおすすめメニューを紹介しています。
函館B級グルメの定番「ハセガワストアのやきとり弁当」
函館B級グルメを代表するものの一つ、ハセガワストアのやきとり弁当。
焼きたての豚串をご飯と海苔の上にのっかった作りたて弁当です。
いろいろな味付けがありますが、観光客にはタレをオススメします。
隠し味に函館ワインを使った甘しょっぱいタレがご飯にも染みて、とても美味しいです。
美味しいものを食べて、素敵な函館旅行にしてもらえると嬉しいです😁
