こんにちは！函館グルメ情報の函データです。美味しい料理を肴に、日本酒をくいっとやりたくなって【二代目 佐平次】さんに行ってきました♪
外観
【二代目 佐平次】さんは、ハセガワストア五稜郭店の隣にあります。
お店の看板の横には、酒林（さかばやし）がぶら下がっています。
【二代目 佐平次】さんは、美味しい日本酒が飲めるお店なんです。
メニュー
この日のおすすめメニュー。
おぐに和牛、大沼あかり農場、王様しいたけなど、地元の厳選された食材が並びます。
たらの芽、行者にんにく、ふきのとう、たけのこ、アスパラなど、旬の食材もいろいろ♪
こちらは〜いつもの〜レギュラーメニュー。
ドリンクメニューです。
自然派ワイン（ボトル）
※お気軽にお問い合わせください
とあります。
【二代目 佐平次】さんの料理は、和〜洋まで幅広いメニューがあり、ワインに合う料理もたくさんあるんです。
以前訪れたときには、おすすめの赤ワインのボトルを出していただきました。
ワイン好きな方は、ぜひお店の方に聞いてみてください。
北海道当別町にある、Tobetsu Seven’s Brewing（トウベツ セブンズ ブルーイング）のフルーツビールもありました。
北海道のお酒もいろいろ楽しめます。
五稜（函館）と、郷宝（七飯）は、地元民がオススメできる美味しい日本酒なので、観光に訪れた際には、ぜひ味わっていただきたい！
日本酒などの別冊メニューもあります。
日本酒好きにはたまらない品揃えです。
《二代目 佐平次・名物》お通し
まず一番最初に運ばれてくるのは、《二代目 佐平次・名物》のお通しです。
佐平次のお通し、いつ来てもハンパない！！
①キャベツのおひたし
②りんごのスープ
③じゃがいものキッシュ
④マッシュルームのケークサレ
⑤豚肉のパテ
⑥かぶのジェノベーゼソース
⑦いぶりがっこ＆クリームチーズ
⑧豆腐のエスプーマ
※料理名を説明されたのですが、うろ覚えです。だいたいこんな感じだと思います。
お通しワンプレートで全8種！！
運ばれてきたときに心躍るお通しは、もちろん味も抜群なんです♪
全部美味しかったのですが、個人的には②りんごのスープと、④マッシュルームのケークサレ、⑧豆腐のエスプーマが気に入りました。
この素晴らしいお通しをつまみながら一杯目のお酒を飲み、会話を楽しみながら他の料理を待つ。
この上ない幸せな時間です♪
塩どうふ
中島廉売にある、堂守豆腐店の豆腐を使った「塩どうふ」（450円）を注文してみました。
ごま油と塩ベースの冷奴。
冷奴には醤油をかけて食べることが多いですが、塩味もイイネ！
パリパリ大根サラダ
以前食べて美味しかった「パリパリ大根サラダ」（720円）をリピート。
パリパリシャキシャキの瑞々しい大根が激ウマ！！
添えられている梅のソースが、これまたクセになる美味しさです。
だしだし巻玉子
だし巻玉子じゃなくて、だし✕2!!
「だしだし巻玉子」（400円）。
だし巻き玉子に、トロトロの上品なあんがかかっていて、ウマイ！！
玉子にも、あんにもダブルでだしを使っているのかなぁ？
玉子はふんわり柔らかな食感。
今まで食べただし巻玉子の中でも屈指の美味しさです！
大沼あかり農場 三元豚岩塩焼き
以前訪れたときに食べた豚肉の火入れが最高だったので、豚肉料理をオーダーしました。
大沼のあかり農場さんの豚肉を使った「三元豚岩塩焼き」（1,380円）。
塩、レモン、柚子胡椒などが添えられています。
ジューシーで柔らかく、抜群の火入れ！
ほどよい脂もあり、豚肉の旨味を堪能しました。
日本酒
最初はビールなどを飲んでいましたが、日本酒もオーダー。
北海道のお酒、北の錦（栗山）と、二世古（倶知安）。
昔ながらのTHE日本酒的な味わいで、魚介類に合いそうな感じです。
たらの芽と行者にんにくフリット
今が旬の「たらの芽と行者にんにくフリット」（780円）。
カリッサクッと揚がったフリットが美味！
ほろ苦いたらの芽と、パワフルな行者にんにく、春の味を楽しみました。
ポテトフライ
三元豚岩塩焼きの付け合わせのポテトフライが、めちゃくちゃ美味しかったので、単品でも注文しました。
めちゃくちゃ甘ーーーい！！そして、美味い！！！
外側カリッと、中はしっっっとり。
メニューにさりげなく「ポテトフライ」（500円）って書いてありますが、この美味しさ、事件です！！
二代目 佐平次では、絶対にポテトフライを頼んでください！
感動の美味しさです！！
知床鶏ローストパルミジャーノのソース
「知床鶏ローストパルミジャーノのソース」（1,100円）。
香ばしく焼かれた知床鶏に、パルミジャーノのソースが最高！！
アスパラとポテトフライが添えられていたのですが、付け合わせの野菜も激ウマなのが、佐平次クオリティ！
王様しいたけベーコンソテー
ラストは「王様しいたけベーコンソテー」（880円）。
七飯町にある福田農園さんの看板商品「王様しいたけ」の洋風ソテーです。
プリッとジューシーなあわびのような食感の王様しいたけがウマイ！！
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この日は平日だったのですが、お店は開店からほどなくして、ほぼ満席に。
これだけ手のかかる美味しい料理を、店主さん一人で料理していますので、時間に余裕を持って行ってくださいネ。
お店の佇まいは和風ですが、料理やお酒はボーダーレスで楽しめます。
お通しも料理もハンパない美味しさ！！
人気店なので、予約したほうがいいと思います。
【二代目 佐平次】さんは、五稜郭タワーから歩きで約5分ほどの場所にありますので、観光客の方にも超オススメします♪
二代目 佐平次 場所と基本情報
【二代目 佐平次】
函館市五稜郭町4-13
0138-51-3939
《営業時間》
18：00〜23：00
（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
定休日／月曜日
◎駐車場あり
