こんにちは！函館グルメ情報の函データです。今回は青柳町にあるフレンチレストラン【唐草館】でランチを食べてきたヨ♪
唐草館は昭和初期に建てられたという趣のある外観が印象的な、一軒家のフレンチレストラン。
店内も古き良き洋館といった雰囲気で、ちょっとおしゃれをして出かけるのにもピッタリな雰囲気。
唐草館のランチとは？
◎ライトコース2,200円
◎スタンダードコース3,300円
◎シェフズコース4,950円
以上の三種類のコースがあります。ライトコースのみ予約ナシでも食べられますが、他2つのコースは予約が必要です。
ランチ（スタンダードコース）
この日は「スタンダードコース」2名分を予約しました。料理名はうろ覚えですが、こんな雰囲気といった感じで見てください。
本日のオードブル
酒粕のムースに、オマール海老からとったダシを使用したジュレ（カニ入り）が乗ったオードブル。
濃厚になりがちなクリーミーなムースがあっさりと食べられるのは、酒粕のおかげかな。フレンチ×酒粕、とてもイイですね！ジュレの中にカニも入っていて、豪華！この日はランチだったのでお酒は遠慮しましたが、ワインが飲みたくなる味でした。
自家製パン
手前から、キャラウェイシードのパン、黒胡椒のパン、白ごまのパンです。
北海道産小麦「春よ恋」を使った自家製のパンは、三種類とも美味しかった。キャラウェイシードというハーブを使ったパンが、独特の爽やかな香りで印象深かった。
本日のスープ
みよい農園さんのかぼちゃを使った、アールグレイカプチーノ仕立てのスープ。
かぼちゃ×アールグレイ紅茶って、新鮮な組み合わせ！
しかも、すごく合う！！
本日のメイン料理
この日のスタンダードコースのメインは、「紅茶でマリネした音更産鶏のヴァプール」。
ヴァプールとは蒸気という意味だそうです。蒸した鶏の料理なんですね。
カリフラワーとブロッコリーの下には、しっとりとした鶏の胸肉。
あっさりとした胸肉は、ソースと一緒に食べても重くない。余韻にほんのり紅茶の風味。スープから続く紅茶の風味が優雅。
ワゴンデザート
大きなワゴンで見本が運ばれてくるデザート、こんなに種類があるんです！！たしかこの他に、アイスもあるって言ってた！
店員さんがひとつずつ説明してくださるのですが、アレがいいかな、コレがいいかなとか考えながら聞いていると、最初のほうとか忘れてしまう〜！
2人でそれぞれ違うものを選んでみました。
ミルクレープ、パッションフルーツのピニャコラーダ、洋梨のタルト。
ちょこっとずつ3種類も選べるのがいいですね！この中では小さなグラスに入った「パッションフルーツのピニャコラーダ」が気に入りました。
クレープシュゼット、ブルーベリーのミルフィーユ、グレープフルーツのモヒート仕立てのゼリー。
サックサクのパイ生地の「ブルーベリーのミルフィーユ」がピカイチでした！
お茶
お茶は＋220円でエスプレッソにしてもらいました。苦みがきつくなく、飲みやすいエスプレッソでした。
3,300円のコースに＋220円で、一人当たり3,520円のランチでした。
軽やかな料理＆選べる楽しさがあるデザートがイイネ！
デートや記念日、旅行のランチやディナーにもオススメ！
目の前は函館山。抜群のロケーションです！
唐草館 場所と基本情報
【唐草館】
函館市青柳町21-23
0138-24-5585
《営業時間》
12:00〜14:30 (L.O.13:30)
18:00〜21:30 (L.O.20:00)
定休日／月曜日、火曜日は夜のみの営業
※祝祭日の月曜日は営業
◎駐車場あり・なし
