キッチン中華 あじたかの「塩ラーメン」と「広東メン」

先日行ったばかりの「キッチン中華 あじたか」ですが、その時の焼きそばに付いてきたスープがハッとするような美味しさで、次は塩ラーメンで！と決めていました。

待望の塩ラーメン、運ばれてきました。
スープをひとすすり。

あの味だ！

この前飲んだスープの味。
豚のゲンコツなどで取ったというスープですが、シンプルで力強く味わい深い。

驚きの美味しさ。

と同時に、いままで「あじたか」さんへ行ってなかったことに後悔。

少し太めのストレート麺です。
この麺が、また美味い。

食感がモチモチしてコシがあり、ツルツルしています。
チャーシューは、煮汁がしっかり染み込んでいて美味しいです。

昔ながらの塩ラーメン…という感じでもなく、
とにかく完成度の高く美味しいラーメンでした。

こちらは広東メン。

スープの色は濃いのだけど、ぜんぜんしょっぱくない。
スープの味に深みがあって、味わい深い。
トッピングの海老が香ばしくビックリ激ウマ！

次は「風変りカレー」にチャレンジしてみます！

【キッチン中華 あじたか】
函館市五稜郭町36-7
0138-51-7515
11：00～スープ・麺がなくなり次第終了
※不定休

（※2023年9月情報更新）

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