こってりラーメン– 濃厚な旨味と脂のこってりラーメン –
函館では、濃厚な味わいの「こってりラーメン」はそれほど多くありませんが、長く食べ歩きしてきて「美味い」と思えるこってりラーメンを紹介しています。
函館のこってりラーメンを厳選した記事はこちら。
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【山岡家】《期間限定》プレミアム醬油とんこつラーメン
たまに無性に食べたくなる山岡家に行ってきました。 《期間限定》のプレミアム醬油とんこつラーメン、もう食べましたか? 一度食べたらめっちゃ美味しくて、この日は味付玉子をトッポングして、リピート。 とんこつスープに煮干しのうまみも加わって、ほん... -
【山岡家】期間限定 極旨もつ味噌らーめん
こんにちは!函館グルメ情報の函データです。今回は山岡家で1月12日から販売を開始した、期間限定「極旨もつ味噌らーめん」を紹介するよ♪ 山岡家の期間限定ラーメンシリーズ。昨年は、鬼煮干しラーメン、特製もやし味噌ラーメンを食べましたが、今年は「極... -
【山岡家】塩ラーメン、ネギマヨチャーシュー丼
たまに無性に食べたくなる、ラーメンの「山岡家」に行ってきました。 この日食べたのは・・・ 『塩ラーメン』 醤油を食べることが多かったのですが、パンチのある濃厚な塩も美味しい! 山岡家独特の太めの麺も好き。 この日は腹ペコリだったので、こちらも... -
北斗市【らーめん初代 社】チャッチャ系正油
昨日は、らーめん初代 社(やしろ)の「エビわんたん塩」をご紹介しましたが、今日はこちら! 『チャッチャ系正油』 濃厚な正油ラーメンが食べたいときに、よく注文します。 この麺、マジでウマイ!! 食べたかったチャッチャ系正油に夢中になり、着席時に運... -
函館【狼煙】豚骨味噌ラーメン
亀田本町にあるラーメン屋さん狼煙 (のろし)に行ってきました。 »前回食べた看板メニュー「狼煙そば」の記事はこちら 味噌味噌した気分のときってないですか? この日がそうでした! 『味噌ラーメン(豚骨)』 けっこう濃厚で、パンチがある!!ガツンと... -
函館【狼煙】狼煙そば(ドロっと濃厚、魚介と豚骨のダブルスープのインパクトの強いスープ)
昨日は狼煙 (のろし)の「豚骨醤油ラーメン」をご紹介しましたが、今日はこちら。 『狼煙そば』 濃厚魚介豚骨スープは、ドロッと濃いめでインパクトあります! 魚介と豚骨のダブルスープなので、旨味も濃い。 厚めにカットされたチャーシューは、柔らか。 ... -
函館【狼煙】豚骨醤油ラーメン
亀田本町にあるラーメン屋さん狼煙 (のろし)に行ってきました。 お昼どき、駐車場もほぼ満車の賑わっている店内で食べたのは、こちら。 『醤油ラーメン(豚骨)』 定番のラーメンは、豚骨スープと鶏ガラスープのどちらかを選べます。 麺は中太の縮れ麺。... -
函館・亀田本町【麺屋 翔】こってり味噌
亀田本町にあるラーメン屋さん「麺屋 翔」に行ってきました。 »「あっさり醤油」と「あっさり味噌」の記事はこちら »「こってり醤油」の記事はこちら この日は次回はコレを食べようと思っていたこちらを注文。 『こってり味噌』 あっさり味噌はスッキリと... -
函館・亀田本町【麺屋 翔】こってり醤油ラーメン
亀田本町にあるラーメン屋さん「麺屋 翔」に行ってきました。 場所は五稜郭駅のすぐそばです。 ラーメンは、とんこつベースの「こってり系」と、鶏がらベースの「あっさり系」に分かれています。あ この日は「こってり系」が食べたかったので、こちらを注... -
函館【豪麺】豪ーめん 極太 醤油
川原町にある二郎系インスパイアのラーメン屋さん「豪麺」に行ってきました。 この日は、ガツンとモリモリ食べたい気分。ということで、注文したのは、こちら。 『豪ーめん 極太 醤油』美味しそうなこんもりもやし山にビックリ!!濃厚なのかと思いきや、...