社(やしろ)の「餃子の皮」で焼き餃子と水餃子を作る

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北斗市にある、らーめん 初代 社(やしろ)で購入してきた「餃子の皮」で作った餃子、いよいよ実食です!

この餃子の皮は…

社 やしろ 北斗市 ラーメン 餃子の皮

「焼・水 両用」

とのことなので、まずは『焼き餃子』から!

いつものように、少量の蒸し焼きにして、最後に少しごま油を入れて、仕上げ。

社 やしろ 北斗市 ラーメン 餃子の皮 焼き餃子

焼き色もきれいにつきました!

社 やしろ 北斗市 ラーメン 餃子の皮 焼き餃子

焼面が香ばしくサクッと焼けていて、ウマイ!!

焼面はサクッと、それ以外の部分はもちっとしています。厚みのある皮なのに、軽やかな食感で、いくらでも食べられそう!

続きまして『水餃子』を!

餃子が静かにユラユラするくらいのお湯で、上に浮かんでくるまで茹でました。

社 やしろ 北斗市 ラーメン 餃子の皮 水餃子

美味しそうに茹で上がりました!

社 やしろ 北斗市 ラーメン 餃子の皮 水餃子

つるん、プルンとした皮が、美味!!

口当たりなめらかで、水餃子もウマイ!!

餃子の皮ひとつで、こんなに美味しくなるなんですね!皮って大事だわ!

焼き or 水、世の中には甲乙つけなくてもいいことがある。

【らーめん 初代 社(やしろ)】
北斗市七重浜7-11-1
0138-49-0990
11:30~23:30(L.O.23:15)
不定休


「らーめん初代 社」の過去記事は下記からお読みいただけます。

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