こんにちは！函館グルメ情報の函データです。串しや→《食堂》に店名を改めた、大好きな居酒屋【板屋(ばんや)】さんに行ってきました♪
外観
【板屋(ばんや)】さんがあるのは、深堀町電停の目の前です。
気になるのは、串しや→《食堂》になって、どう変わったの？ということ。
《食堂》は、定食や丼を出す食堂ということではなく、一品料理をお酒と楽しんで頂く場所としての意味だそうです。以前のスタイルと変わりはさほどありません、とのことです。
板屋ファンのみなさま、安心してください！以前と変わりナシです♪
本日のおすすめメニュー
この日のおすすめメニューです。
相変わらず、魅力的なメニューの数々！
カウンターのネタケース
この日は座ってみたかった、ネタケースの前に座ることができました。
いくら、はまぐり、大ぶりなカキなどが並んでいて、ワクワクします♪
お通し（1）茶碗蒸し
一つ目のお通しは、うにがのった「茶碗蒸し」。
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べる、板屋のオリジナリティ溢れる茶碗蒸し。
うにと海苔が全体に行き渡り、海の味のする絶品つまみに変身します！
お通し（1）毛がに
二つ目のお通しは、板屋のお通しの定番「毛がに」。
お通しをちびちびつまみながら、最初の一杯は、しゅわっと爽やか「生すだちサワー」を楽しみました。
金目鯛の炙り
千葉県産の活〆の金目鯛の炙りは、わさびとレモンでサッパリと。
こんなに美味しい金目鯛、食べたことない！！
いつものことですが、この日も序盤から感激してしまいます！
天然はまぐり
千葉県産のはまぐりは、天然のものです。
贅沢に一口でパクッといただきました。
溢れ出すジューシーなはまぐりのエキスが最高！！
大将おすすめの日本酒を出してもらって、楽しみました♪
もう酔っぱらってたので、銘柄忘れてしまいましたが、美味しかったことだけは覚えてます！
しらたきーのっ！！
こちらは「しらたきーのっ！！」という名前から連想できるアレです。
しらたきのペペロンチーノ♪
しっかりペペロン味で、つまみにGOOD！！
とっても美味しくて家で作りたいけど、真似できる気がしないよ、大将！
いわしの飾り刺身
地物の自家製〆いわしの飾り刺身。
これ、お店のinstagramで見て、すごく気になってたんです。
見た目にキュン♥そして、ウマイ！！
ほどよく酢締めされているいわし、美しい盛り付けで食べるのがもったいないけど、もちろんペロッと食べました。
鴨ロースト
鴨ローストは、柚子赤ワインソースでいただきます。
抜群の火入れで、しっとりとした鴨肉が美味！
鴨には、グラスの赤ワインを合わせて楽しみました♪
フグのからあげ
フグのからあげは、骨つきなんです！
しっかり味がついていて、ふわふわ♪
今年初のフグ、絶品でした！！
炊き込みごはん（ホタルイカ）
毎回〆で出してくれる、炊き込みごはん。
この日は「ホタルイカの炊き込みごはん」でした。
小さいけどしっかりと存在感のあるホタルイカが、うまい！！
この日もたくさん飲んで、かなり酔っ払いましたが、料理の鮮烈な記憶はしっかりと残っているところが【板屋】さんの大将の料理人としての素晴らしさを物語っています。
次はいつお邪魔しようかな、と考えるだけでウキウキわくわくするお店です♪
カウンター10席の人気店なので、予約や混雑情報は、電話で確認してみてくださいネ。
【板屋】さんのある「深堀町電停」は、「五稜郭公園前」電停の3つ隣、「湯の川」電停の5つ隣にあります。観光客の方にも超オススメしたいお店です！
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板屋 場所と基本情報
【板屋(ばんや)】
函館市柏木町35-1
0138-76-4007
《営業時間》
平日／18：00〜23：00（L.O.22：30）
日曜日／17：30〜22：00（L.O.21：30）
定休日／水曜日、祝日
◎駐車場なし
