その他のラーメン– category –

昨日は森町にある人気の中華料理店【華京（かきょう）】の「麻婆豆腐丼」をご紹介しましたが、今日はこちら。 『担々麺』 小ライスと漬物付きで950円。 鮮やかな赤いスープは、コクがありながらも爽やかな辛み。 肉味噌もたっぷりと入っていてウマイ！！ ...

昨日はあじたかの「あんかけ焼そば」をご紹介しましたが、今日は前回訪れたときから次回はコレにしようと決めていた、個性的なこのラーメン。 『納豆ジンジャーラーメン（塩）』 見てください、この斬新なビジュアル！！ 海苔を散らして、真ん中には生卵の...

亀田本町にあるラーメン屋さん「麺屋 翔」に行ってきました。 前回訪れたときの生地はこちらからどうぞ↓ »「こってり味噌」の記事はこちら »「翔ちゃんぽん」の記事はこちら この日はとんこつベースの「こってり系」から、まだ食べたことのないこちらを注...

五稜郭公園近くある、「キッチン中華 あじたか」に行ってきました。 まず、タイトルにある【あじたかの「ゴーギャン」】とは！？というところから、ご説明しましょう。 あじたかには、画家シリーズというメニューが存在。 ピカソラーメン、ゴッホ丼、スー...

昨日は麺屋 翔の「こってり味噌」をご紹介しましたが、今日【冬季限定】のこちら。 『ちゃんぽん』 具材はホタテなどの魚介類と、白菜やもやしなどの野菜と卵！ 魚介のうまみたっぷりの白濁したスープがウマイ！！ 丸い中太のちゃんぽん麺は、つるんとした...

北斗市にある「らーめん 初代 社（やしろ）」に行ってきました。 前回食べたラーメンはこちらです↓»「ゴマみそ」の記事はこちら»「おぐに牛チャッチャ系塩（牛ねぎ）」の記事はこちら 自家製麺に切り替わった進化する社（やしろ）で食べたのは、こちら。 ...

昨日は東京庵の「かつ丼セット」を紹介しましたが、今日はこちら。 『カレーラーメン』 だしのきいたTHEお蕎麦屋さんのカレーそば的スープが、ウマイ！ そして、麺はこんな感じです。 ストレートのやや細めの麺に、とろみのあるスープがしっかりと絡む。 ...

乙部にある「ラーメン嶋」に行ってきました。というか、嶋さんのラーメンが食べたくて、乙部に行っちまいました。 いつものペアを注文。 『しおとんこつラーメン』 臭みがなく、クリーミー！！ いつ食べても美味しいなぁ！！ 続きまして、こちら。 　 『煮...

昨日は軽やかで優しい絶品「あんかけ炒飯」をご紹介しましたが、今日はこちら。 『冷やしタンタンメン』 こちらも美しい盛り付け！そして、たっぷりと贅沢に肉味噌がのっています！！ 細めでコシのある美味しい麺。 ナッツのアクセントも心地いい、絶品ピ...

今年初の乙部。 乙部にきたら、迷わず行くのが「ラーメン嶋」さん。 吸い込まれるようにオープン直後に入店して、一番乗りでした。 塩とんこつラーメン。 とんこつなのに、あっさり。 そして、臭みがなくスッキリしていて、クリーミーで塩味がマイルドなス...