函館の地元民が本当に美味しかったオススメの天丼を紹介します。
忖度なしで自分が本当に良いと思ったものだけを選んでいます。
「今日はちょっと豪華に天丼でも食べにいこうか！」
という気分にはなったとしても
「ところで、どこの天丼が美味いんだっけ？」
となりませんか？
ラーメンや蕎麦のようにお店の候補が何点か挙がりますか？
実はそれほど知られていないように思えます。
そこで函館で20年の食べ歩き経験を活かし、ガチで天丼が美味い店を厳選いたしました。
- タレが濃すぎない（濃すぎると飽きる）
- タレが薄すぎない（薄いと物足りない）
- 香ばしさを感じる程よい揚げ加減（タレの美味しさと相まって相乗効果）
- 海老天が美味しい（保水剤をつかったエビでない）
- ご飯が美味い。ご飯にタレがほどよく染みて美味しい
上記の基準を満たしたお店だけをピックアップしています。
もちろん接客が悪い…不潔とか…などは美味しい美味しくない以前の問題。対象外ですのであしからず。
みはし
とにかく海老が大きく食べ応えがある。
プリプリというよりブリンブリンな食感。
花が咲いたふわふわの衣に色の濃いタレが染み込んで見栄えもよし。
タレの色は濃いけど、味の濃度はちょうど良い。
美味しくてボリュームもあって、満足度が高い。
天丼と上天丼の違いは、上天丼の方がエビが一本多いところ。
なお、ダシがしっかり効いた味噌汁が主役級に美味しいので、しっかり味わっておきましょうね。
味の花園
タレの濃さが、薄すぎず濃すぎず、天丼にピッタリの味わい。
衣にタレがしっかり染みてフワフワしているタイプ。
香ばしく揚がった香り良い衣で、エビの香りや味わいと相まって鬼美味い。
エビの尻尾がサクサクしていて、美味しく食べ切れる。
また味噌汁は、しっかり出汁が効いて美味いのもポイントが高い✨
長吉
天ぷらは、エビ、キス、かぼちゃ、ピーマンの４種類。
天ぷらは丁寧に揚げられていて、見栄えが美しい。
衣がいい感じで香ばしく揚がっていて、タレとしっかり絡みつつサクサク感も残っている。
タレは少し甘く濃いめですが、甘すぎる感じではなく、飽きずに最後まで美味しく快楽を感じながら食べられる。
大阪屋
蕎麦が美味しい店でも紹介しているお店だが、天丼も絶品だった。
絶妙に香ばしく揚がった天ぷらが最高です。
そして、衣の香ばしさに絡むタレが素晴らしい。
甘いと塩味のバランスが絶妙なので濃いとも薄いとも感じずに、ただただ美味しいという快楽を感じながら食べ進めてしまう。
お米も粒が立ってツヤツヤした美味しいお米です。
値段は安くありませんが、値段の価値以上のものを感じました。
素晴らしいセンスに脱帽。
天ぷらの内訳は、海老2本、イカ天、ピーマン、かぼちゃ。
しら川
函館の美味しい蕎麦屋さんにもピックアップしているお店だが、天丼も美味しかった。
大きな海老天が二尾と野菜天。衣はふんわり系。
ややあっさり系のタレだが、あとから追加でタレを足して味をカスタマイズすることができる。
お蕎麦同様、上品で美味い天丼です。
東京庵
大きな海老天は花が咲いた派手な見栄え。
黒めのタレが食欲をそそる。
しっかり揚げられて香ばしさを感じる衣にタレが染み、サクサク・パリパリと心地よい食感が快感。
タレは甘くて濃いめで存在感あります。
とても存在感があって美味しい天丼です。
天丼セットと単品ありますが、単品の天丼の方をオススメします。
なお、親子丼も美味しいので好きな方はぜひ食べてみてください。
セットよりも単品をお勧めします。
そばと天丼のふらわー
いろいろなバリエーションの天丼が食べられ、豚の角煮まで天ぷらにしてしまうというユニークなお店。
天ぷらの揚げ加減がちょうどよく、さらにネタのバリエーションが多く、タレの味が濃すぎず薄すぎないので、最後まで美味しく食べられます。
以前は花園商店街にありましたが、現在は中道に移転して営業。
若い店主さんが頑張って営業しておられ、応援したい気持ちになりますね。
八よし
やや太めのエビ天２本、キス、イカ、ピーマン、なす、ししとうと、バラエティー豊か。
サクサク感を残しながら、タレを吸ったしっとり感。
少し甘いタレが香ばしさを引き立てます。
品のある味わいで、かなり美味しい天丼です。
美味しい天丼を提供してくれた、全てのお店に感謝です。
かなりのお店を食べ歩いてきましたが、また美味しいお店を見つけたら追加掲載していきます。
