堀川町の【函館家系ラーメン 家路】に再訪してきました。
家系ラーメン好きの自分が一度でファンになったお店です。
この日も麺、味、鶏油、全て『普通』でオーダー。
ラーメン（並）950円
まろやかな醤油スープがめちゃうま！
この日は前回入れなかった「おろしにんにく」を入れてみました。
パンチが出るおろしにんにく、最高！
もちろんにんにくが漬け込まれた「ラーメン酢」も入れる。
味を邪魔しない秀逸な卓上調味料が揃っているのも家路の好きなところだ。
これが家路ラーメンの太めのストレート麺。
前回あまりに美味しくてスープを完飲してしまったが、この日はちゃんとスープを残して『替玉』をオーダーした。
びっくり、まるで別物、パツパツ、食感がおもしろい。
このポップをを見たら、食べてみたくなるわ。
食べおわる直前にお店の方に声をかけると、すぐに出てきた。
替玉（150円）
「チャーシューの切れ端」のおまけ付というところが嬉しい。
一杯目の太めの麺とは全然違う、細麺。
かなり硬めの細麺は、函館ではかなり珍しいタイプの麺。
自分もあまり食べ慣れていないが「バリカタ」くらいの硬さだろうか。
急いで写真を撮ったので麺が少しダマになってしまったが、スープによく浸すとほぐれる。
パツンと歯切れがよく、わずかに粉気が残る細麺、美味しくいただきました。
全く違う2種類の麺が味わえる家路の『替玉』、おもしろい！
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