本町の行啓通沿いにあるおそば屋さん【えびす庵本店】に行ってきました。
自分が好きな昔ながらのおそば屋さんのひとつです。
目次
メニュー
久しぶりに来たら、メニューからラーメンがなくなっていました。
えびす庵のラーメンのファンだったので残念ですが、そばの仕込みの他にラーメンも、というのは大変だったことと思います。おつかれさまでした！
美味しかったラーメンの味、忘れません。
天南
メニューを見て、今までに食べたことがなくて、他のおそば屋さんにはあまりないものを注文してみました。
天南（1,150円）。
天南とは、えび天となす天がのった温かいそばのこと。
えびもなすも大好きなのに、今までえびす庵で頼んだことなかったなぁ〜
つゆはやや濃いめ、中太のそば。
どこか懐かしい、昔ながらの味わいで美味。
えびす庵の温かいそばのつゆは濃いめなので、ライスを付けてもいいと思います。
いつ行っても賑わっている、函館市民に愛されているおそば屋さんです。
店舗情報
