2025年6月、上湯川町にオープンした【富士宮やきそば かえで】に行ってきました。
セブン-イレブン 函館上湯川町店のある交差点のところです。
駐車場はお店の前にあります。
テイクアウトOKなので、お店に来てから注文して、店内で待っているお客さんもいました。
富士宮やきそば学会認定店。
本場の味をそのままに。
富士宮やきそばは、富士宮の親戚が送ってくれたことがあり、それから大好きになりました。
普通の焼きそば好きなので、函館のウマイ焼きそばも紹介してます。
函データ
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目次
かえで メニュー
◎並（1玉）200g／少食の人用／650円
◎中（2玉）400g／通常の食事／800円
◎大（3玉）600g／満足する食事／1,000円
◎やきそば定食（並）850円
◎やきそば定食（中）1,050円
やきそば定食は、やきそば、ご飯、スープ、漬物のセットです。
富士宮やきそば（並）
富士宮やきそば（並）650円
国産いわし100％のけずり粉と青のりがかかってます。
ほどよいコシがあって美味。
ものすごいコシの富士宮やきそばを食べたことがあるのですが、この麺はほどよいコシです。
けずり粉のザラリとした食感もオリジナル。
本場の富士宮やきそばに欠かせない具材「肉かす」がこちら。
豚肉の背油からラードを絞った後に残ったものが「肉かす」だそうです。
肉かすはサクサクとした歯応えで軽い食感です。
あっさりとした優しい味わいそのままを楽しんだ後、自分好みに微調整。
追いソースをして、けずり粉も追加。
ガーリックをかけるのがオススメです。
よく焼かれたキャベツが美味しかったことも書いておきます。
シンプルだからこそ、麺や具材の美味しさがスーッと伝わってきました。
富士宮やきそば かえでは、
11：00～14：00
昼のみの営業。
ラストオーダーは、13：40です。
