深堀町、電車道路沿いにあるお蕎麦屋さん「起進堂」に行ってきました。
今回はこのお蕎麦が食べたかった！
『つけとろ』
とろろをつけながら食べるお蕎麦です。
お蕎麦は「更科」にしました。更科はメニュー料金に＋100円で味わうことができます。
お蕎麦は２段になっています。真っ白で極細、美しい。
このとろろの器に、少しつゆを入れて、食べます。
とろろ＋うずらの卵＋青のりが最高！！
久しぶりの更科は、とても美味しかったです！！
【手打ちそば 起進堂】
函館市深堀町30-29
0138-52-2767
《営業時間》
11：30〜14：30（L.O.14：00）
※なくなり次第、閉店
定休日／水曜日＋月１回火曜日（不定）
