こんにちは！函館グルメ情報の函データです。今回は【幸山（こうざん）】で初めて食べるロースめんと、お気に入りの焼きそばを食べてきたヨ♪
富岡町にあるラーメン屋さん【幸山（こうざん）】に行ってきました。
残念ながらお父さんが亡くなったあと、お母さんが一人で営業しています。
明るい元気なお父さん、大好きでした！お父さんファンの方、けっこういらっしゃったのではないかと思います。お母さんがお元気そうで、なにより！
幸山 メニュー
お店の名前がついた看板メニュー、トロトロ熱々のあんかけ麺「幸山ラーメン」はこの日も人気！
ギョーザ
注文を受けてから、お母さんが包んでいたギョーザがこちら。
なに！？このギョーザ！！カリッとジューシーでめっちゃウマイ！！
タレがついてきますが、タレなしでもしっかり味があります。
中の具材に、にんじんが入っているギョーザは珍しい。
コショウがきいていて、これでビール飲んだら最高だね！という味。
ロースめん
幸山のラーメンは、スープがなみなみとたっぷりなのが特徴です！
ロース麺は、下味をつけて揚げた豚肉と野菜が入ったあんかけ麺。
ご覧の通り、肉にあんが絡みまくってます。
ほんのりと酸味があって、甘辛いスープがウマイ！！
普通のスープの上に、熱々のあんがのってます。
この中細のややウェーブのかかった麺も美味しいんですよ。
やや甘めのピリ辛スープがクセになる味わいだ。
焼きそば
以前食べて美味しかった「焼きそば」をリピート。
幸山の焼きそばは、アサリが入っているのが特徴です。
具沢山でしっとり、あっさりオイスター風味でウマイ！！
焼きそばはごまの風味が香るスープも付いてきます。
お父さんがいたときからお母さんは調理もやっていましたが、変わらぬ味に感激しました。
今は昼間のみ11：00～15：00までの営業です。
すべてお母さん一人でやっているので、料理が出てくるまで時間がかかります。
そんな中、お母さんとお客さんが、お互いに気遣い合う空気にほっこりします。
そんなわけで、時間に余裕のあるときか、ピークタイムをずらしての来店をオススメします。
幸山（こうざん） 場所と基本情報
【幸山（こうざん）】
函館市富岡町1-53-21
0138-41-8985
《営業時間》11：00～15：00
定休日／月・火・金曜日
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