函館・道南の食品・食材– category –

しばらく前に、赤井川の「ポン太のたまご」を紹介しましたが、今回は八雲町の松永農場さんの「遊楽卵」という卵を購入してきました。 ポン太のたまご記事はこちらをご覧ください↓ 〜その１〜　　〜その２〜 松永農場さんの販売所は銀婚湯の入口近くにあり...

このあいだ、お土産品売場で見つけた、松前小島産「岩のり」。 【松】７００円、【竹】６００円、【梅】５００円、とのこと。 以前せたな町の岩のりをもらったことがあったのですが、その岩のりがとても美味しくてビックリしたことがありました。 その時の...

お気に入りの福島町にある水産物の加工会社、大久吉田商店。去年、知内の道の駅で買った糠鯖のあまりの美味しさが忘れられず、今年は福島町にある直売所まで行ってきました。あいにく、招き猫の天ちゃんがいませんでしたが、お店には知内の道の駅で見なか...

大沼のミルクロード沿いに「あかり農場」さんという、豚肉を隔週で販売している農場があります。 事前の電話予約したほうが確実とのことで、まずあかり農場さんに電話しました。 狙っていた「ヒレ」がすでに完売とのことで、今回は「ロース」と「ウデ」に...

長年、函館に住んでいながら、はじめて食べる珍味「するめの塩辛」。 通常の塩辛とは違い、細長い形状のイカが塩辛状態になっている。 半信半疑で食べてみると独特のシコシコとした食感が良く、美味しいです。 酒の肴にオススメです！