昨日は北斗市にあるらーめん 初代 社(やしろ)の『ゴマみそ』らーめんをご紹介しましたが、今日は以前お店で見た光景が忘れられず注文したこちら!
おぐに牛チャッチャ系塩「牛ねぎ」
おぉ!前に見たのと同じだ!
ご覧ください、このネギのこんもり山を!
そう、忘られない光景とは、前回お店を訪れたときに、他のお客さんが食べていた、目を見張るほどのネギの山だったのです。ネギを大盛りで、とかじゃなく、普通に「牛ねぎ」を頼むと、この量なんです。
ネギは辛みが少なく、クセもなく、こんなに入っているのにラーメンの味を邪魔しません。そして、ネギの下には、チャーシュー、煮たまご、きくらげなどの具材も入っています。
ネギをかき分けての麺です。
ネギは、みそやしょうゆなどにもトッピングできるのですが、地元である北斗市で育てられた「おぐに牛」を使ったチャッチャ系塩を食べてみたかったんです。
このおぐに牛チャッチャ系塩…
牛の旨味キテマス!!
じつは牛のだしが大好きなのですが、この味、たまらんです!
チャッチャ系というからには、濃厚かと思いきや、あっさり&クリーミーでやさしい味わい。
牛好きの方、ネギ好きの方、オススメですよー!
【らーめん 初代 社(やしろ)】
北斗市七重浜7-11-1
0138-49-0990
《営業時間》
11:30~15:00
18:00~20:30
定休日/木曜日
(※2022年11月情報更新)
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