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こんにちは!函館グルメ情報の函データです。飲みすぎた日の翌日、富岡町にある、煮干し豚骨中華そば専門店【八四六製麺所】さんに行ってきました。
外観
![八四六製麺所 846 函館 外観](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-1.jpg)
![八四六製麺所 846 函館 外観](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-1.jpg)
富岡町にある、煮干し豚骨中華そば専門店【八四六製麺所】に行ってきました。
前日に外で深夜まで飲んでいたのですが、この日は久しぶりに二日酔いでした。
二日酔いのときって、美味しい汁物が飲みたくなりませんか?
平たく言うと、体が水分を欲しているということなんだと思います。
水やお茶もガブガブ飲むのですが、だしのきいた味噌汁、そばのつゆなど、温かい汁物が飲みたくなります。
夕方になり少し回復してきたのですが、夜になってもまだ少し二日酔いが残っていたこの日…
あっさりしたラーメンスープが飲みたい気分。
というわけで選んだのが、煮干し&豚骨の旨みが濃いけどあっさりしている【八四六製麺所】さんの『煮干し豚骨中華そば』でした。
店内
![八四六製麺所 846 函館 店内](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-2.jpg)
![八四六製麺所 846 函館 店内](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-2.jpg)
ゆったりとした店内には、カウンター席とテーブル席があります。
メニュー
![八四六製麺所 846 函館 メニュー](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-3.jpg)
![八四六製麺所 846 函館 メニュー](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-3.jpg)
メインの煮干し豚骨中華そばは、細麺と太麺のどちらかを選ぶことができます。
数量限定のあっさり中華そば、夜限定のつけ麺、チャーハンもあります。
その他、餃子、ドリンク、トッピング、替玉もあります。
煮干し豚骨中華そば(細麺)
![八四六製麺所 846 煮干し豚骨中華そば 細麺](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-4.jpg)
![八四六製麺所 846 煮干し豚骨中華そば 細麺](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-4.jpg)
この日注文したのは『煮干し豚骨中華そば(細麺)』900円。
懐かしい雰囲気漂うビジュアルがイイネ!
辛みのないシャキシャキとした玉ねぎが爽やかなアクセント。
![八四六製麺所 846 煮干し豚骨中華そば 細麺 スープ](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-6.jpg)
![八四六製麺所 846 煮干し豚骨中華そば 細麺 スープ](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-6.jpg)
煮干しのきいた豚骨スープは、旨みたっぷりなんだけど、あっさりしています。
二日酔いの日でもスイスイ飲める、優しいスープが体に染み渡ります。
![八四六製麺所 846 煮干し豚骨中華そば 細麺 麺](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-7.jpg)
![八四六製麺所 846 煮干し豚骨中華そば 細麺 麺](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-7.jpg)
店名の通り、麺は自家製麺。
ガシガシと噛み締めて食べるタイプの太麺も美味しいのですが、この日はスルッと入る細麺をオーダー。
美味しい細麺が食べたいなら【八四六製麺所】です!
スープを飲み干し、二日酔いもみるみる回復!
《函館で20年ラーメン食べ歩いて厳選した10店》にも選出しています。
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アクセス・営業時間
![八四六製麺所 846 営業時間](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-8.jpg)
![八四六製麺所 846 営業時間](https://hakodata.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/231002-846-8.jpg)
【煮干し豚骨中華そば専門店 八四六(ハチヨンロク)製麺所】
函館市富岡町3-10-3
080-1881-4535
《営業時間》
11:30~15:00
17:30~21:00
※昼・夜ともにスープがなくなり次第終了
定休日/木曜日