海産物– tag –

福島町の海を満喫したあと、海産物を使った水産食料品の製造・販売をしている「大久吉田商店」に寄りました。 店に入ると、店長が出迎えてくれました。 水産加工場の天井から助け出された猫「天(てん)」店長。 現在13歳の天店長は、男の子だそうです。 め...

新川町にあるはこだて自由市場に行ってきました。 お気に入りの干物屋さん「和田商店」さんで購入したのは、こちら。 皮目がシマシマの… 『中とろシマホッケ』 ツイッターで美味しいよ、と教えていただいた商品！ 魚焼きグリルがいっぱいになるくらいの大...

昨日は茶夢(ちゃむ)のうに・いくら・かにの３種の丼「函館丼」をご紹介しましたが、今日はこちら！ 一番上のAセットを注文してみましたヨ！ いか・ほたて・いくらの３種の丼に、毛がに汁付きで、コスパ最高の1,600円！！ キラキラのいくらに、甘〜いほたて...

以前から気になっていた、函館朝市のどんぶり横丁市場にある、海鮮物と定食のお店「茶夢(ちゃむ)」に行ってきました。 辻仁成さんの函館物語という本で紹介されていたお店です。 詳しくは下記ページをお読みください。 https://www.hakodata.com/diary/hak...

しばらく前になりますが、新川町にある「はこだて自由市場」に行ってきました。 この日は自由市場の中にある「高野鮮魚店」で、こんな商品を購入してきました。 『まぐろ』 見るからに美味しそうなまぐろの赤身。 そして、以前購入して美味しかったこちら...

魚を食べて感動したことってありますか？ 私はあります。 結論から書きますが、ここで買ったお刺身は本気（マジ）でビックリするくらい美味しかったです。いろいろお店で魚を買って食べてきましたが、こんなに魚を美味しいと感じたことはありません。函館...

寒くなってきて函館産のブリが出回りはじめました。お刺身にして食べても美味しいのですが、今回は趣向を変えてしゃぶしゃぶにしてみました。身は薄めに捌き、タレは醤油と酒と一味唐辛子でシンプルに。 昔、奥尻で食べた「ホッケのしゃぶしゃぶ」に負けな...

いつか行ってみたいと思っていた、住吉町にある「懐石の里 煌(きら)」に行ってきました。 坂道を登り、高台にあるお店へ。 　 お店の前からの景色。津軽海峡と函館の街並みが一望できます。 個室からも景色を楽むことができます。 この日は、花舞（5,200円...

スーパー魚長で売っていたどんこ。エゾアイナメとも呼ばれているそうです。 以前、釣り好きの友人が「どんこは肝がでかくて美味しいよ。カワハギ、あん肝もいいけど、どんこの肝もデカいから、食べてみなよ。」と言ってました。 どう調理したら良いかわか...

はこだて自由市場の和田商店。干物のお店です。 干した魚がズラリと並んでいます。 いろいろな人から「自由市場の和田さんの干し魚は美味しいよねえ」との噂を聞いて、お店に来たものの、たくさん種類があってどれにしようか悩ましいところです。 店主のお...